marblelodgeな過ごし方

沖縄の紅芋。
県外への出荷が制限されているので、
本土ではめったにお目にかかることができませんね。
沖縄では市場で簡単に手に入ります。


そこで紅いもチップス。
色もきれいでしょ。


さっと揚げて、「粟国の塩」（沖縄県粟国島の塩）をひとふり。
この塩は、甘みがあって塩辛過ぎない。
シンプルな料理ほど絶対に欠かすことのできない塩。


揚げたてのチップス、
おやつによし、ビールのお供によし。
私は概ね後者です。。。