marblelodgeな過ごし方

韓国料理のサムゲタン、知ってますか？
朝鮮人参と鶏まるごとのスープ。
大好物です！！


たまたまNHKの料理番組を見ていたら、
サムゲタンのレシピが。

あいにく 朝鮮人参やなつめなどの材料がなく、
沖縄風にアレンジして
さっそく作ってみました。

　
　　

☆琉球風サムゲタンの材料☆
　鶏　　まるごと１羽
　香草（長命草、ローゼル、にがな・・すべて庭から。）
　生姜
　にんにく
　米（ほんとはもち米。今回は白米）
　ぎんなん
　人参
　もやし
　えのき


チキンをたこ糸で縫って袋になるようにして、
香草や米を詰めて、コトコト煮込んでいきます。


そして、出来上がり！



めっちゃくちゃ美味しい！！
代わりに使った庭の香草で、
朝鮮ニンジンにも負けない、めっちゃ美味しいサムゲタンが出来ました。


夏バテにも栄養満点！

これからのパーティーメニューになりそう☆