シークヮーサー マーマレード

きのうの「シークヮーサー工場」→☆から、
シークヮーサーシリーズの始まりですよ（笑）



まずは、定番マーマレードですね。

ジャム作りは結構慣れていて 自信もあるんだけれど
このシークヮーサー、意外にも難易度が高い。。


それは 苦みのバランスかげん。

小さい鍋でいろいろ試してみた。


基本のマーマレード、　りんごやシナモンを加えたマーマレード、
いろいろ出来てます！

まだがんばるぞ～。
マーマレード屋でもするのか～～　私。。



パンに、ヨーグルトに。
寒い冬には お湯を注いで すりおろした生姜を入れて飲むと、
からだ　ほかほかですよ～。



おまけ。
　意外に面倒くさいのは、、
　ジャムを瓶に詰める作業。。
　日持ちするように、大なべの熱湯で脱気しています。